ادویه-معطر-هل.jpg (1432×805)

هل، ادویه‌ای معطر و خوش‌طعم از خانواده زنجبیل‌ها است که دانه‌های کوچک سبز یا سیاه آن در آشپزی، طب سنتی و عطرسازی کاربرد فراوانی دارد. این گیاه گرمسیری بیشتر در جنوب آسیا، به‌ویژه در هند و سریلانکا می‌روید و از دیرباز در طب سنتی آیورودا و طب ایرانی برای درمان بسیاری از ناراحتی‌های گوارشی، تنفسی و عصبی به‌کار می‌رفته است. هل سرشار از ترکیبات فعال مانند سینئول، لینالول و ترپن‌هاست که خواص درمانی گسترده‌ای به آن بخشیده‌اند.

بهبود عملکرد گوارش و رفع نفخ
یکی از شناخته‌شده‌ترین خواص هل، کمک به هضم غذا و کاهش نفخ معده است. مصرف هل پس از غذا به کاهش گازهای گوارشی، بهبود عملکرد معده و جلوگیری از ترش کردن کمک می‌کند.
هل همچنین می‌تواند اسید معده را تنظیم کرده، حرکات روده را بهبود بخشد و در درمان یبوست و سوءهاضمه مؤثر باشد.

تنظیم بوی بدن و بهداشت دهان
هل به دلیل عطر قوی و خواص ضدباکتریایی خود، یک خوشبوکننده طبیعی برای دهان محسوب می‌شود. جویدن دانه‌های هل، بوی بد دهان را از بین می‌برد و باکتری‌های مضر دهان را مهار می‌کند.
همچنین استفاده از هل در ترکیبات دهان‌شویه و چای‌های گیاهی به بهداشت دهان و پیشگیری از عفونت‌های لثه کمک می‌کند.

تقویت قلب و کاهش فشار خون
ترکیبات موجود در هل می‌توانند با گشاد کردن عروق خونی و بهبود گردش خون، به کاهش فشار خون کمک کنند.
هل همچنین به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کرده و از این طریق در حفظ سلامت قلب نقش دارد.

خاصیت ضدالتهاب و آنتی‌اکسیدان
هل منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند فلاونوئیدها و پلی‌فنول‌ها است که از سلول‌های بدن در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند.
همچنین این گیاه دارای اثرات ضدالتهابی قوی است که در کاهش التهاب مفاصل و پیشگیری از بیماری‌های مزمن نقش مؤثری دارد.

تقویت تمرکز و آرامش‌بخش طبیعی
هل با اثر آرام‌بخش بر سیستم عصبی می‌تواند به کاهش استرس، اضطراب و بهبود تمرکز کمک کند. استنشاق عطر هل یا نوشیدن دمنوش آن در کاهش تنش‌های عصبی مؤثر است.
این گیاه همچنین برای رفع خستگی ذهنی و تقویت خلق‌وخو بسیار مفید است و در رایحه‌درمانی نیز کاربرد دارد.